鸭食带的处理方法不容忽视
2018-12-28 来自: 临沂迪利斯食品有限公司 浏览次数:4272
可能很多人都听说过鸭子不能多吃的传言,但实际上有研究表明,鸭子的营养价值是非常大的,富含维生素A和钙、铁等微量元素,对人体的新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。有些人虽然购买了鸭食带,但是对于处理的方法还有些不明白,我们就一起来了解一下,掌握更 好的处理方法。
我们购买的鸭食带一般是冷冻的,自然解冻比较好,放在冷水袋包装解冻,千万不要用热水或者是温水。解冻之后的食带里面加食用碱腌制,浸泡20分钟左右,退水换清水浸泡。在经过退水的食带里面加入木瓜蛋白酶浸泡10分钟左右就可以上盘了。没用完的食带可以带水放入急冻库冷藏。
其实不止鸭食带尽量不要使用热水解冻,别的鸡肉、猪肉也是一样的,使用热水会影响事物的口感。
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